Ontmoet onze pachters Emilio en Lideke

15 maart 2025

De oplossing voor onze pachter bleek dichterbij dan we dachten. Letterlijk. De pachters van Park Marlot runnen namelijk al meer dan 15 jaar het 300 meter verderop gelegen knusse ‘Chalet ten Bosch’.

Na een carrière bij toprestaurants in Nederland en in het buitenland, streken Emilio en Lideke neer in het Haagse Hout. Daar vonden ze op de stoep bij de koning een 80 jaar oud houten koffiehuisje dat werd omgebouwd tot een houten Chalet naar Zwitsers voorbeeld. Vandaar de naam ‘Chalet ten Bosch’.

Wie weleens bij ‘Chalet ten Bosch’ is geweest weet dat gasten hier koninklijk worden ontvangen. Gastvrijheid staat voorop. De menukaart is in de loop der jaren ontstaan door verzoeknummers van de bezoekers en loopt uiteen van huisgebakken taarten tot culinaire salades en broodjes met invloeden van over de hele wereld. Het Chalet wordt dan ook vaak bezocht door terugkerende gasten.

De keuken is klein en het Chalet zit voortdurend vol. Dat vonden  Emilio en Lideke een mooie aanleiding om uit te breiden. Emilio verheugt zich op de grote keuken en Lideke op het heerlijke terras.

Voor eten en drinken op de club kan je heel goed terecht bij ‘Brasserie ten Bosch’!

Nieuwscategorieën