Heeft u iets te vieren of een bijeenkomst? Wij organiseren uw borrel, BBQ, teamuitje, kinderfeestje, feest, huwelijk, high tea of diner.
1. Trouwen
2. BBQ
3. Buffetten
4. Lunch & Diner
5. Koffiearrangement
6. Kinderfeestje
1. TROUWEN
Onze brasserie ligt prachtig midden in het groen en is een unieke omgeving om te trouwen. Wij brengen u op uw verzoek graag in contact met een weddingplanner, fotograaf, limousine service, bloemist en/of decoratie specialist. Muziek en entertainment maken uw feest compleet. Wij hebben door de jaren heen uitstekende contacten opgebouwd met artiesten, bands en DJ’s.
Wij hebben de volgende arrangementen. Uiteraard kunnen wij al onze arrangementen geheel aanpassen op uw wensen.
Receptie arrangement
€ 22,50 p/p voor 2,5 uur
* Welkom met een glaasje bubbels
* Onbeperkt warm en koude dranken uit het binnenlands drankarrangement
* Op de tafels plaatsen wij diverse zoutjes
* Wij serveren twee rondes bittergarnituur (ca. 4 hapjes per persoon)
Feestavond arrangement
€ 36,00 p/p voor 4 uur
* Welkom met een glaasje bubbels
* Onbeperkt warm en koude dranken uit het binnenlands drankarrangement
* Op de tafels plaatsen wij diverse zoutjes
* Wij serveren drie rondes bittergarnituur (ca. 6 hapjes per persoon)
----------------------------------------------------
2. BARBECUE (vanaf 10 personen)
In de zomer is ons terras en het naastgelegen grasveld de ideale plek voor een barbecue. Ons BBQ-buffet wordt geserveerd op een opgedekte en aangeklede buffettafel waarvan de gasten zelf onbeperkt kunnen opscheppen. Onze kok/medewerkers kunnen indien gewenst een toelichting geven bij de gerechten. Ook is het mogelijk om tegen meerprijs de BBQ gerechten te laten bereiden door onze kok. Wij hebben drie BBQ mogelijkheden. Het buffet kan natuurlijk ook naar uw wens aangepast worden. Geef even uw wensen door en wij passen het graag voor u aan.
BBQ 1 “STANDAARD” € 18,50 pp
* Kipsaté
* Runderhamburger
* Gemarineerd speklapje
* Aardappelsalade en groene salade
* Cocktail-, BBQ- en pindasaus
* Stokbrood en kruidenboter
BBQ 2 “UITGEBREID” € 24,50 pp
* Kipsaté
* Merquezworstje
* Souflakispies
* Hamburger
* Aardappelsalade, selderij-appelsalade en rundvleessalade
* Cocktail-, BBQ- en pindasaus
* Stokbrood en kruidenboter
BBQ 3 “LUXE” € 29,50 pp (inclusief 1 uur BBQ-medewerker)
* Runderhamburger (Black Agnus)
* Vis/zalmfilet en papillotte met pesto
* Pittige kalkoensaucijs
* Gamba’s in knoflookmarinade
* Gemarineerde steak met Cajunkruiden
* Kipspies met rode ui en ananas
* Gegrilde groenten (courgette, paprika, champignons en Roseval aardappel)
* Aardappelsalade met ei en augurk
* Waldorfsalade met appel, bleekselderij en mandarijn
* Vegetarische pastasalade
* Stokbrood, breek- en boerenbrood plank met kruidenboter en tapenades
* Cocktailsaus, barbecuesaus, knoflooksaus en satésaus
BARBECUE aanvullingen Vlees/vis/groenten/vega/halal
* Zalmfilet 150 gram € 5,00
* Gambaspies 100 gram € 3,50
* Vis en papliotte 150 gram € 4,50
* Gemarineerde ossenhaasspies 150 gram € 6,00
* Gemarineerde rib eye steak 150 gram € 4,00
* Kipreepjes met roerbakgroente 150 gram € 3,50
* Gegrilde groenten € 3,50
* Groentespies 125 gram € 3,50
* Vega hamburger 125 gram € 3,00
* Gemarineerde halal kipfilet 150 gram € 3,00
Salades
* Aardappelsalade met bieslook 200 gram € 4,25
* Witte koolsalade met ananas 175 gram € 3,50
* Groenesalade met mozzarella 100 gram € 3,75
* Zalmsalade met verse zalm 200 gram € 4,25
* Waldorfsalade met kip en appel 200 gram € 4,25
* Maiskolven € 3,00
--------------------------------------------------------
3. BUFFETTEN (vanaf 10 personen)
High Tea - Tapas buffet - Indisch buffet (klein en groot) - Italiaans buffet - Warm/koud buffet - Stamppotten buffet
Brasserie CHECKPOINT CHARLIE beschikt over een ruim assortiment aan buffetten. Deze kunnen ‘los’ worden gereserveerd of in combinatie met uw feest, bijeenkomst of evenement. De buffetarrangementen worden binnen of buiten op het terras geserveerd op een mooi aangeklede buffettafel. Onze kok/medewerkers kunnen indien gewenst een toelichting geven bij de gerechten. Hieronder ziet u een aantal buffetten die u een goede indruk geven van de vele mogelijkheden. Uiteraard kunnen wij op basis van uw wensen een buffet op maat maken.
High Tea: € 22,00 pp
* Scones met jam en geslagen room
* Roombotercake en chocoladecake
* Vruchtentaartjes
* Mini muffins en donuts
* Bonbons en roomboter koekjes
* Sandwiches met gerookte zalm en bieslook
* Sandwiches met gerookte kip en mosterdmayonaise
* Sandwiches met rosbief, pesto en komkommer
* Sandwiches met roomkaas en gedroogde tomaat
* Diverse soorten hartige Quiche
* Bladerdeeghapjes met kip-, rund- en kaasvulling
* Assortiment met thee
Tapas buffet: € 26,50 pp
Koude tapas
* Scampi’s in knoflookmarinade
* Zalmwrap met kruidenkaas
* Gemarineerde kipspiesjes
* Manchego kaas
* Peppadews gevuld met roomkaas
* Gemarineerde champignons
* Serranoham en chorizo
*Blokjes verse meloen
* Komkommer/dille salade
* Tomaat/bieslook salade
* Gemarineerde olijven
Warme tapas
* Gehaktballetjes in tomatensaus
* Kipdrummetjes in piri-piri saus
* Gebakken gamba’s in knoflookolie
* Brood en tapanades: Tomatenstokbrood, pide en vers gebakken stokbrood Rode en zwarte tapenade – aïoli (knoflookmayonaise)
Indisch buffet “klein”: € 17,50 pp
* Bami Goreng en witte rijst
* Sajoer boontjes
* Saté babi met pindasaus en een drumstick
* kroepoek en sambal
Indisch buffet “groot”: € 24,50 pp
* Nasi Goreng
* Gebakken rijst met groente en ei
* Bami goreng
* Gebakken mie met groenten, kip, ketjap en diverse kruiden
* Witte rijst
* Sajoer lodeh
* Diverse groenten in een klappersaus
* Ayam paniki
* Stukjes kipfilet in een hete sambalsaus met sereh
* Daging rendang
* Gestoofd rundvlees in kokossaus
* Saté Ajam: Kipsaté met pindasaus
* Sambal goreng telor: eieren in een pittige saus
* Kroepoek, atjar komkommer, gebakken uitjes, seroendeng en diverse soorten sambal
Italiaans buffet: € 26,50 pp
* Salade met mozzarella, basilicum en pommodori-tomaat
* Olijven met gedroogde tomaat
* Gemarineerde champignons
* Italiaanse Parmaham, salami en mortadella
* Tortellini salade met tonijn
* Lasagna Bolognese
* Ravioli in een gorgonzolasaus
* Ciabatta en foccaciabrood met knoflookboter en diverse soorten pesto
* Tiramisu gepresenteerd op eigentijdse wijze
* Fruitsalade met aardbeien/basilicumsaus
Warm/koud buffet: € 21,50 pp
* Huisgemaakte huzarensalade
* Zalmsalade met rode zalm
* Griekse salade met feta
* Aardappelsalade met spekjes en bieslook
* Kipsaté met pindasaus
* Stokbrood en kruidenboter
* Cocktail- en remouladesaus
Stamppotten buffet: € 21,50 pp
* Stamppot boerenkool
* Hutspot
* Stamppot Mediterrane
* Rookworst, rundvleessaucijs en gestoofd rundvlees
* Jus, uitgebakken spek, gebakken uien en mosterd
* Pure chocolademousse met Amaretto
Optioneel dessert (behorende bij de buffetten)
* Verse fruitsalade € 5,00
* Mangomousse € 5,00
* Chocolademousse met slagroom € 5,00
* Panna cotta met rood fruit € 5,00
------------------------------------------------
4. MAALTIJDEN EN DINER
Maaltijden op het bord (plate service) € 18,50 pp
* Nasi of bami goreng met kipsaté, atjar, kroepoek en satésaus
* Hollandse stamppotmaaltijd met rookworst, spekjes en jus
* Kipspies met ananas, sperzieboontjes en aardappelgratin
* Lasagna Bolognese met Italiaanse salade, brood en boter
* Varkenshaasje met Stroganofsaus met witlofgratin en aardappelpuree
* Runderrollade met champignonsaus, gemengde groente en aardappeltaart
Keuzemenu 3 of 4 gangen (zelf samenstellen)
Voorgerechten
* Gerookte IJsselmeer paling met brood en boter € 15,15
* Zalmbombe met zalm, garnalen en crème fraiche met brood en boter € 12,75
* Quiche van geitenkaas met roquefort met brood en boter € 10,50
* Vitello Tonato (kalfshaas met tonijnsaus) € 12,25
Soepen
* Aspergesoep met room en peterselie € 6,50
* Franse uiensoep gegratineerd met kaas € 6,50
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een passend garnituur
* Tongscharrolletjes met saffraansaus € 22,75
* Gegrilde Toernedos en saus naar keuze € 23,75
* Feuilleté de legumes vegetarisch € 18,00
* Varkenshaas Wellington met roomsaus € 21,25
Desserts
Crème Brulee € 6,75
Coupe van sorbetijs met vruchtensaus € 5,50
Coupe verse fruitsalade € 4,50
Warme flensjes, kersen en kaneelijs € 5,50
Walking dinner prijs op aanvraag
------------------------------------------------------
5. KOFFIE ARRANGEMENTEN
(buiten het tennisseizoen)
Brasserie CHECKPOINT CHARLIE is gesitueerd op één van de mooiste plekjes in Wassenaar. Dit rustgevend stukje natuur in combinatie met de horecagelegenheid is uitermate geschikt voor een koffietafel na afloop van bijvoorbeeld een crematie of begrafenis. Brasserie CHECKPOINT CHARLIE heeft diverse mogelijkheden voor een koffietafel. Hieronder vindt u enkele voorbeeldarrangementen die u een goed beeld geven. Uiteraard kunnen wij op basis van uw wensen een voorstel op maat maken.
Algemene informatie : Een koffietafel duurt standaard 1,5 uur. Soep en broodjes kunnen wij serveren op een buffet of uitserveren. Het afhuren van het restaurant bedraagt € 100,00 per reservering
Koffie arrangement 1 € 12,50 p/p
* Onbeperkt koffie, thee en frisdrank
* Kop soep naar keuze
* Twee belegde broodjes per persoon
Koffie arrangement 2 € 14,50 p/p
* Onbeperkt koffie, thee en frisdrank
* Kop soep naar keuze
* Twee luxe belegde broodjes per persoon
Koffie arrangement 3 € 16,50 p/p
* Onbeperkt koffie, thee en frisdrank
* Kop soep naar keuze
* Assortiment van sandwiches
* Warme snack
---------------------------------------------------------
6. KINDERFEESTJES
Kosten zijn vanaf € 24,95 per kind
Brasserie CHECKPOINT CHARLIE vormt samen met Tennisclub Park Marlot een unieke locatie voor het organiseren van jouw kinderfeestje ! Op sportieve wijze een feestje vieren waarbij natuurlijk ook een taart, pannenkoeken of andere lekkernij gegeten en gedronken kan worden. We hebben diverse mogelijkheden voor kinderfeestjes. Hieronder een voorbeeld, maar uiteraard kunnen wij op basis van uw wensen ook een voorstel op maat maken.
* Feestelijke ontvangst met taart en limonade
* 1 uur lang sportieve spelletjes op de tennisbaan onder begeleiding van onze leraren
* Na het tennissen een pannenkoek of ander kindermenu
* Prijsuitreiking met een cadeautje voor de jarige